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花甲老汉养豪猪,年赚百余万

阅读次数: 加入时间:2015-09-03

    可实际上,韩家文一个人待在农村天天琢磨豪猪,甚至要怎么抓豪猪也让他头疼。记者采访的时候,猪圈的门没关好,一头豪猪从猪圈里跑到了院子里,在院子里横冲直撞。
    韩家文:躲躲躲。这个猪不好抓,跑出来就不好抓。
    所以必须像这样拿把铁锹做防护,挡住豪猪不让它靠近身体。在抓豪猪的过程中,豪猪很容易被激怒。
    韩家文:跺跺跺,看到没?
    记者:它这个跺脚了。
    韩家文:现在跺脚、发怒,发怒的时候你不能惹它,你惹它的话,它真进攻你。
    每次抓豪猪都得有两三个人一起,用铁锹把豪猪堵到角落,再赶进笼子里。
    韩家文:你不能贴近它的中间的中部,贴近它的中部的时候,它一下子就弹过来了。
    记者:它那个刺是射出来的还是噌的一下扎上去的?
    韩家文:它就是用身体用刺往上扎,不是射出来的。
    豪猪刺也可以卖钱。韩家文会把掉落的豪猪刺收集起来,以每根一元的价格卖出去。豪猪刺可以入药,做工艺品、浮标等。
    记者采访的时候,韩家文的养殖场几乎每天都有豪猪仔出生,韩家文告诉记者,豪猪一般一年产两胎,每胎有一到两头小仔。这是一头刚出生四个多小时的豪猪,别看它刚出生,记者还得戴手套摸它,因为豪猪生下来半个小时左右,身上的刺就变得扎手了。

豪猪养殖1

    记者:这真的是今天早上出生的吗?
    韩家文:是的是的,真的,是真的。
    记者:但是它这个刺就挺扎人的。
    提起豪猪仔,韩家文告诉记者,他有一段伤心事,在不到一个月的时间里,他体会到了悲喜两重天的极端心情。
    2010年9月的一天,一直隐瞒自己养豪猪的韩家文,一反常态,把一大帮马鞍山老家的朋友请到养殖场,主动告诉他们自己在养豪猪。
    韩家文:哎呀,我说生小猪了。比生儿子的时候还高兴。所以我想把他们喊来大家分享分享,来分享我这个高兴的劲。
    2010年9月下旬,第一批56头豪猪仔出生了,对韩家文来说,这意味着他可以自繁自养,养殖场走上良性循环了。韩家文想炫耀一把,却被朋友们泼了一头冷水。
    韩家文的朋友吴刚:我过去一看他是养猪,我不敢相信,我感觉到很惊讶,他怎么会养猪。他以前在马鞍山地区做得蛮好的,别的好多事都可以做,做做工程什么的都蛮好的,没想到他会去养猪。
    韩家文的朋友李方振:那么大年纪了,应该享受享受天伦之乐了,然后你也不是说,就生活不下去,别让自己太辛苦了,那么大把年纪了。
    妻子听说韩家文在养豪猪,就立马去了养殖场。当她看到韩家文的样子,又生气又心疼,跟韩家文大吵了一架,甚至用离婚逼他关掉养殖场回马鞍山。
    韩家文的妻子王定红:头发又长,胡子又长,好像变了一个人一样的。肯定心里面也心酸,我心想怎么搞成这个地步了。我看他搞成这个样子,我心想这个不是那么好干的事情,我就逼他,我讲你要不回去,我们俩干脆就离婚吧。
    不但妻子反对,儿子也觉得韩家文在瞎折腾,甚至要找人把他从养殖场绑回马鞍山。他叫吴刚,当初韩家文的儿子找的人就是他。
    韩家文的朋友吴刚:叫我去合肥市把他爸给搞回来,哪怕不行把他绑上车,给他带回来就行。
    韩家文:就是说我这么大岁数了,在马鞍山市有的吃有的喝,我本身就拿工资。就是说你回来,给我们带带孩子,照顾照顾家庭,我们在一起多开心。
    直到现在,儿子还是希望韩家文能关掉养殖场,早点回马鞍山。采访的时候,韩家文的儿子抹不开面子,委婉拒绝了记者的采访。
    因为养豪猪,韩家文和家人闹得不愉快。而就在这个时候,又出事了,这件事彻底让韩家文崩溃了。
    2010年10月的一天,韩家文在猪圈里巡察,他发现一头豪猪仔死了,起初他并没放心上。一个星期后,又死了九头,韩家文感到了问题的严重性。他到处打电话请教同行,想查出来到底是什么原因,却一点头绪也没有。
    韩家文:我就感觉到这不对,这个死了是什么情况,这个小猪好好的,它怎么能死呢,问谁谁也不知道。
    又一个星期过去了,原因还没查出来,新生的56头豪猪仔就全部都死了。韩家文一下子懵了,生下来多少就死掉多少,而且还不知道死因,就算投入再多的人力物力,也是打水漂。
    韩家文:这时候我在想,不是赚钱了,也不是丢人了,就是想干也干不下去了。为啥干不下去了呢,这个猪过出来就死,过出来就死,我就是再干也没办法干了。
    第56头豪猪仔死的那天晚上,下起了大雨,韩家文一夜没睡,在这个风雨交加的晚上,韩家文越想越觉得心里苦闷。
    韩家文:我老韩人都丢尽了,不能跟任何人说,只有我自己,只有我自己在沉默着,那真崩溃了。
    可想想豪猪仔虽然死了,80头种猪却还在,养殖场还在,韩家文不甘心,他还想再试一把。
    韩家文:唯独的一个希望,只有我这个场还在,猪在,我老韩人还在,我还要继续干下去,我就这个倔强心情,就这么坚持,再坚持。
    最后通过网络查询,韩家文这才知道,母猪吃了过量的生黄豆,豪猪仔吃了母猪的奶后,会出现拉稀死亡。减少黄豆用量后,2011年3月,养殖场又陆续产了80多头豪猪仔。四个月后,韩家文以每头2800元的价格把它们卖到了广州市场,一共卖了二十多万元。韩家文怕妻子不相信,不仅把卖豪猪的钱交给妻子,还拿出另外的销售合同给她看。
    韩家文的妻子王定红:心情很高兴,老婆你不信,我去把东西拿给你看,叫你看信不信,把东西往桌子上一甩,你看,拿给我看的。
    把豪猪拉到广州市场卖,路途远,运费高,于是韩家文把目光投向了安徽省内。这里是六安市三十铺镇,这个镇上有200多家饭店,韩家文想在这里打开市场,然而他连续找了好几家饭店,都碰了一鼻子灰,因为对方连豪猪是什么都没听说过,更别提做菜了。
    安徽省六安市三十铺镇某餐厅经理翁世中:就我长这么大,就是到韩家文这儿头一次看到这个豪猪的。都没看过,也不会杀也不会做。
    韩家文意识到,要想打开市场,就必须教给大家怎么用豪猪肉,做成美味的菜肴。他把自己关在家里两个多月,研究怎么烧制豪猪肉,尝试各种不同的口味和做法。像这道椒盐豪猪肉,韩家文就琢磨了十几天,才烧出让自己满意的口味。最后韩家文选出了16道,自己认为口感还不错的菜,写成菜谱。
    饭店试用了韩家文的菜谱后,豪猪肉在三十铺镇一炮而红。
    安徽省六安市三十铺镇某餐厅经理翁世中:有回头客了,有人来吃过了,第二次又直接来点豪猪肉了,我反正我对这个有信心。
    现在,韩家文向安徽省内六十多家饭店提供豪猪肉,每年饭店需要四百多头豪猪,占到总销量的百分之五十左右。
    他叫李光轩,以前做烟花爆竹生意,2014年初,李光轩不做烟花爆竹后,他的厂房就闲置了。2014年11月,李光轩主动找到了韩家文,提出想养豪猪。现在双方已经达成合作,李光轩提供场地,韩家文提供种苗,共负盈亏。这个新的养殖场投入使用后,年出栏量将达到4000头左右。
    韩家文:我把这个场搞好以后,我还是要喊朋友们过来看一下,那时候的老韩和现在的老韩就不一样了,感觉到我现在很有面子。
    现在,韩家文已经带动周边60多家农户一起致富,妻子也被韩家文的执着打动,退休后到养殖场来帮忙,这也是韩家文最欣慰的。

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